Fileta te lengshme vici

Category: Albanian
Contributor: parajsa
Ratings: 1
Comments: 0

Ingredients:

Përbërësit për 4 persona: n 600 g fileta viçi n Kripë n 40 g thërrime buke n 2 lugë vaj n 200 g qepë n 160 g karotë n 100 g domate n 1-2 grisha proshutë lope n 100 ml ajkë për zierje n 80 g majdanoz të grirë Për bujon: n 600 ml ujë n 2 lugë vegetë

Procedures:

Filetat e prera hollë duhet t’i kripni pak, t’i rrihni me shtypës dhe t’i preni në njërën anë, disa herë. Njërën anë të secilës filetë duhet ta “kripni” me thërrime buke. Në vaj fërgoni qepën e gërryer, karotën, domatet e grira në katrorë. Shtoni filetat, qiteni bujonin e përgatitur më parë. Më pas shtojeni majdanozin e grirë imtë. Kah fundi i zierjes qitni pak ajkë për zierje. Servimi: Servoni të nxehta, me pastë.